Las exportaciones de cacao dominicano sumaron US$669 millones en 2025, un crecimiento interanual del 55% frente al año previo, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM). La cifra posiciona al cacao como uno de los productos agrícolas de mayor dinamismo en la balanza comercial del país.
El salto en el valor exportado refleja tanto el alza en precios como el volumen movilizado. El precio promedio del cacao exportado por República Dominicana se situó en US$7,798 por tonelada en 2025, lo que representa un incremento del 6% respecto al año anterior, de acuerdo con el MICM. Para los productores y exportadores dominicanos, ese encarecimiento del grano en los mercados internacionales se tradujo directamente en mayores ingresos en dólares, con efecto positivo sobre el sector rural y las divisas que ingresan al país.
Precios internacionales como motor del crecimiento
El MICM señala que el comportamiento de los precios tuvo un peso importante en el crecimiento del valor exportado durante ese período. El mercado global del cacao ha enfrentado tensiones de oferta en los últimos años, impulsadas por problemas climáticos en los principales países productores de África Occidental, lo que ha empujado las cotizaciones al alza y beneficiado a exportadores alternativos como República Dominicana.
El cacao dominicano es reconocido en los mercados especializados por su perfil de sabor fino y su producción bajo estándares orgánicos y de comercio justo, atributos que le permiten acceder a segmentos de mayor precio en Europa y América del Norte.
Festival del Chocolate, vitrina del valor agregado
En ese contexto, los datos de exportación serán parte del marco informativo de la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, que se celebrará del 11 al 13 de septiembre en Santo Domingo. El evento reunirá a más de 18 marcas vinculadas a la transformación y comercialización del cacao y el chocolate en el país.
La programación incluirá catas, degustaciones, cooking shows y actividades para niños, además de un reconocimiento a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO) y a las marcas del sector. El festival, organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano, International Trade Centre, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el MICM —con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao y la Asociación Dominicana de Chefs—, busca mostrar las distintas etapas de la cadena de valor: desde la materia prima hasta su conversión en chocolate y otros derivados.
El desafío pendiente para el sector es ampliar la proporción del cacao que se procesa localmente antes de exportarse, ya que buena parte del volumen sale como grano sin transformar. La evolución del precio por tonelada y la capacidad de las marcas locales para ganar espacio en el mercado internacional serán los indicadores a seguir en los próximos meses.
