El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) garantizó este jueves 29 de octubre que la producción de pollo nacional es suficiente para cubrir la demanda navideña, con precios que han oscilado entre RD$79 y RD$84 la libra durante los últimos diez meses en mercados y supermercados de todo el país.
La estabilidad en ese rango de precios encarece menos el bolsillo de los hogares dominicanos en una temporada en que el consumo de carnes, especialmente pollo y cerdo, se eleva de forma habitual. Para los consumidores de menores ingresos, el pollo es la proteína animal de mayor acceso, por lo que su precio y disponibilidad impactan directamente en el presupuesto familiar.
Producción avícola y mecanismos de respaldo
Según declaró el director ejecutivo de Pro Consumidor, Eddy Alcántara, el comportamiento estable de los precios responde a los niveles de producción registrados en el sector avícola nacional, que han permitido sostener una oferta suficiente sin necesidad de recurrir a importaciones masivas. Alcántara precisó, de acuerdo con declaraciones recogidas por Listín Diario, que durante 2026 no se ha producido una importación masiva de carne de pollo y que, por el contrario, el Ministerio de Agricultura ha reducido la emisión de permisos para importar este producto.
Para respaldar a los productores ante el incremento de la producción, las autoridades han implementado la pignoración de carne de pollo, un mecanismo que consiste en usar el producto almacenado como garantía para obtener financiamiento, lo que facilita la comercialización y reduce el riesgo de pérdidas económicas para los avicultores.
Canasta básica y perspectivas de fin de año
Alcántara también se refirió al comportamiento de los alimentos de primera necesidad en general. Señaló que varios productos de la canasta básica han registrado disminuciones en sus precios durante los últimos dos meses, a pesar de las presiones económicas internacionales que inciden sobre los mercados. Atribuyó esa dinámica a la disponibilidad de productos y a la competencia entre agentes económicos como factores que favorecen condiciones de comercialización beneficiosas para los consumidores.
De cara a las festividades de fin de año, el titular de Pro Consumidor descartó dificultades de abastecimiento tanto para el pollo como para el cerdo, citando la capacidad de producción existente para responder al incremento habitual de la demanda. Reiteró además la importancia de proteger la producción nacional y garantizar el acceso de los consumidores a los alimentos esenciales.
Las declaraciones fueron ofrecidas en respuesta a cuestionamientos sobre la situación del sector avícola, particularmente en lo relativo a las importaciones, los costos de producción y los precios de comercialización. La próxima señal a monitorear será el comportamiento efectivo de los precios y el abastecimiento en los puntos de venta durante noviembre y diciembre, cuando la demanda navideña alcanza su pico más alto.
