Santo Domingo, Rep. Dom.– La República Dominicana celebrará su rica tradición chocolatera con la cuarta edición del Festival del Chocolate Dominicano, que se llevará a cabo del 21 al 29 de septiembre de 2024. Este evento anual, que ha ganado popularidad en cada edición, tiene como objetivo promover la cultura chocolatera local, destacando la calidad única del chocolate de origen dominicano.
Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), subrayó que el festival no solo será una celebración del cacao dominicano, sino también un espacio para abordar los desafíos que enfrenta la industria. Este año, el evento se desarrollará en un formato descentralizado, con actividades programadas en diferentes puntos del país.
El clímax del festival será una exposición en Ágora Mall, del 27 al 29 de septiembre, donde se reunirán diversas marcas chocolateras y productores de cacao. Rocío Sánchez, directora de Mercadeo Corporativo de Ágora Mall, explicó que durante esos tres días, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de experiencias, maridajes, cooking shows y otras actividades, mientras conocen a los productores detrás de este producto que ha ganado reconocimiento internacional por su calidad.
La República Dominicana se ha destacado en el mercado internacional por su cacao de alta calidad, gracias a las condiciones climáticas favorables, la calidad del suelo y las buenas prácticas agrícolas. Sin embargo, la industria enfrenta desafíos debido a nuevas normativas europeas y el aumento histórico del precio del cacao, que ha superado los 10,000 dólares por tonelada a causa de la sequía global.
A pesar de estos desafíos, el futuro del chocolate dominicano es prometedor, con más de 20 empresas locales dedicadas a transformar el cacao en productos de alta calidad que están obteniendo reconocimiento en competencias internacionales.
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